科普小剧场——抗菌”和“抗病毒”的区别，彧博士带您走进微生物世界

 新冠疫情的突然到来，无疑打乱了我们工作和生活，也悄然改变了大家的生活观，我们似乎从来没有和病毒距离如此之近。

 很明显疫情期间病毒肆虐，大家更加珍惜自己的生命，对生活质量的要求也变得更高，其主要体现为我们对日常卫生问题更加重视。针对这一点，市面上很多行业打出了不少概念牌，宣扬各种令人眼花缭乱的理念和产品，于是“抗菌”和“抗病毒”这两个词越来越频繁出现在我们面前。

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细菌和病毒的区别

 首先，细菌和病毒是两种完全不同的微生物，其主要差异如下：

 大小不同：细菌远大于病毒（约0.1~10微米不等），病毒通常更小（20~200纳米），形象点来说，如果把病毒比作为一个人，那细菌就像一座十层高的大楼。

 结构不同：与病毒相比，细菌是更为复杂的生物体，它们有生命、能繁殖，而病毒只具有蛋白质膜和为数不多的DNA或RNA等遗传物质，通常被归为非生物体，需要入侵一个细胞作为宿主，并利用宿主的遗传物质进行繁殖，病毒本身不能进行繁殖。

 致病性不同：通常来说，新型疾病多是由病毒引起的，而且危害较大，大多数细菌对人体则是无害的。

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抗菌就能抗病毒？

 其次，抗菌和抗病毒虽然有一些相似性，但抗菌不代表能抗病毒。

 原因1：细菌是类似人体细胞自成一体的生物单元，而病毒寄宿在人体细胞上繁殖，很难找到只杀死病毒而不伤害细胞的办法。要对付病毒，可以在病毒整个复制周期内找到合适的切入点阻止病毒的复制，可是问题在于病毒复制的过程对细胞来说同样关键，阻止病毒的过程很可能会伤害正常细胞。

 原因2：病毒之间的差异比细菌之间的差异大得多，每个细菌都有双链DNA基因组，自己分裂、复制如人体细胞一样，而病毒的差异很大，有的具有DNA基因组，有的只有RNA基因组，有的是单链结构，有的是双链结构，这让找到对付多种病毒的方法难度更大。

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抗菌抗病毒测试方法不同

 最后，尽管抗菌和抗病毒差异明显，但对于产业界来说为了降低研发成本，往往将抗菌性能与抗病毒性能一起进行研究，不过二者在性能评价时，检测方式有着较大不同，下面国纳科技酱以纺织行业为例进行解释。

 具体到纺织行业来说，抗菌性能测试根据纺织品面料亲水和疏水性，分别采用GB/T 20944.2-2007《纺织品 抗菌性能的评价 第2部分：吸收法》和GB/T 20944.3-2008《纺织品 抗菌性能的评价 第3部分：振荡法》，适用于纺织品抗菌性能定量分析。

 下图就是一个典型的抗菌测试，菌种是白色念珠菌，根据标准抑菌率大于60%就算有抗菌性效果，而该样品振荡18h后抑菌率达到了99.999%。

 对于抗病毒测试 ，由于国内尚无纺织品抗病毒活性测试标准，一般采用ISO18184:2019《纺织品抗病毒活性检测》进行纺织品的抗病毒功能定量分析。

 下图就是一个典型的抗病毒测试，毒株是H3N2甲型流感病毒，一般抗病毒活性率大于90%就算有抗病毒效果，该样品孵育2h后，抗病毒活性率达到了99.99%。

 由上述分析可知，纺织品抗病毒性能与抗菌性能的检测方式虽然具有一定相似性，但两者的检测原理及程序明显不同，抗病毒比抗菌操作复杂，具体来说有如下区别：

 首先，测试所用对象不同，前者采用常见的病菌，后者采用流感病毒等致病性病毒。

 其次，测试准备工作中，抗病毒测试多了宿主细胞的制取，宿主细胞是测试病毒必不可少的物质，而细菌测试则不需要。

 其三，培养程序中，抗菌测试仅仅只有接种菌液培养，比较简单；抗病毒测试中，有病毒培养，测试病毒感染滴度用菌液培养和宿主细胞培养，较为复杂。

 最后，测试参数也不相同，抗菌测试为菌落数测定，抗病毒测试为病毒感染滴度测定。

 总之，由于病毒与细菌是两大类不同物种，有着较大区别，抗菌是不等于抗病毒的，相对来说，抗病毒比抗菌更难；两者测试方法因此也截然不同，抗病毒比抗菌更繁琐，周期也更长。大家对此怎么看呢？

 全文转载自百家“匠心计划”签约创作者国纳科技酱。